Kategorie: Ernährung
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Schwermetalle wie Blei, Quecksilber, Cadmium und Arsen kommen natürlicherweise in der Umwelt vor, können aber auch durch Industrie, Tabakrauch, bestimmte Lebensmittel, alte Materialien oder belastetes Wasser in den Körper gelangen. Entscheidend ist nicht nur, ob ein Stoff nachweisbar ist, sondern in welcher Menge, über welchen Zeitraum und in welcher chemischen Form er aufgenommen wird. Dieser…
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Gemüse gehört klar zu den Lebensmitteln, die in Studien immer wieder mit einer besseren Gesundheit verbunden sind. Trotzdem tauchen im Internet oft Warnungen vor Lektinen, Oxalaten und anderen sogenannten Antinährstoffen auf. Gemeint sind Stoffe, die die Aufnahme einzelner Nährstoffe verringern oder in hoher Menge ungünstig wirken können. Für die meisten Menschen bedeutet das im Alltag…
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Sonne ist wichtig für Wohlbefinden und Vitamin-D-Bildung, kann die Haut aber auch schädigen. Vor allem ultraviolette Strahlung, kurz UV-Strahlung, verursacht Sonnenbrand, beschleunigt die Hautalterung und erhöht das Risiko für Hautkrebs. Viele Menschen hoffen deshalb auf „Hautschutz von innen“ durch Ernährung oder Nahrungsergänzungsmittel. Tatsächlich gibt es einzelne Nährstoffe und Pflanzenstoffe, die die Haut in Studien etwas…
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5G, WLAN und Mobilfunk erzeugen hochfrequente elektromagnetische Felder. Untersucht wird unter anderem, ob diese Felder Krebs verursachen, Schlaf und Konzentration beeinträchtigen oder mit anderen gesundheitlichen Beschwerden zusammenhängen können. Als gut belegte Wirkung in den hier relevanten Frequenzbereichen gilt die Erwärmung von Körpergewebe. Die geltenden Grenzwerte sind so festgelegt, dass diese Erwärmung deutlich unter gesundheitlich problematischen…
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Wer langfristig abnehmen möchte, braucht in der Regel keine extreme Diät, sondern ein moderates Kaloriendefizit, das sich dauerhaft in den Alltag integrieren lässt. Entscheidend sind eine sättigende Ernährung mit Lebensmitteln, die bei vergleichsweise geringer Kalorienmenge ein größeres Volumen bieten, regelmäßige Bewegung zur Unterstützung des Energieverbrauchs und zum Erhalt der Muskelmasse sowie Gewohnheiten, die langfristig durchgehalten…
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Gesundheit wird von vielen Faktoren beeinflusst, die im Alltag zusammenwirken. Neben genetischen Voraussetzungen und der medizinischen Versorgung spielt auch das persönliche Lebensumfeld eine wichtige Rolle. Dazu gehören beispielsweise die Ernährung, anhaltender Stress, die Qualität der eingeatmeten Luft und die regelmäßige, aber angemessene Sonnenexposition der Haut. Diese Einflüsse können verschiedene Prozesse im Körper mitprägen und unter…
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Bei einer Fettleber sammelt sich mehr Fett in den Leberzellen an, als für das Organ gesund ist. Das kommt relativ häufig vor und verursacht gerade am Anfang oft keine eindeutigen Beschwerden, sodass die Veränderung lange unbemerkt bleiben kann. Gleichzeitig lässt sich die Leber durch Veränderungen des Lebensstils häufig positiv beeinflussen. Bei Übergewicht kann bereits eine…
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Die Schilddrüse ist für ihre normale Funktion auf mehrere Nährstoffe angewiesen. Jod wird direkt für die Bildung der Schilddrüsenhormone benötigt, während Selen unter anderem dabei hilft, T4 in das wirksamere T3 umzuwandeln und die Schilddrüsenzellen vor oxidativem Stress zu schützen. Auch Eisen ist wichtig, da es für ein Enzym benötigt wird, das an der Hormonproduktion…
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Der Nährstoff- und Energiebedarf von Frauen kann sich im Laufe des Lebens verändern. Menstruation und hormonelle Schwankungen können beispielsweise die Eisenversorgung beeinflussen, während bei Kinderwunsch und Schwangerschaft Nährstoffe wie Folat und Jod besonders wichtig werden. Auch Vitamin D, Calcium, Omega-3-Fettsäuren und Magnesium spielen je nach Lebensphase und individueller Ernährung eine wichtige Rolle. In den Jahren…
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Gesunde Ernährung muss weder kompliziert noch perfekt sein. Entscheidend ist, dem Körper regelmäßig Lebensmittel zu geben, die ihn mit Energie und wichtigen Nährstoffen versorgen und gleichzeitig gut sättigen. Eine Mahlzeit kann zum Beispiel Gemüse oder Obst mit einer Eiweißquelle wie Hülsenfrüchten, Eiern, Fisch oder Milchprodukten kombinieren. Vollkornprodukte, Kartoffeln oder andere sättigende Beilagen liefern Energie und…